第105节
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早就酝酿好了菜谱,因此,她早早叫膳房准备了新鲜的猪蹄,鲜虾,及一些自己腌制的腊味。 此时将猪蹄剁块飞水,先下入砂锅,以花椒大料等香料清水炖煮。再将鲜虾稍作处理,过油炸制,同时准备一些素菜,诸如土豆,藕片,莴笋等,也切好过一下油。 待猪蹄炖好,便捞出一半,热锅爆香料头,炒化豆瓣酱,火锅底料,再下入猪蹄,鲜虾,土豆,藕片,莴笋等炒香,知道萧景曜喜欢吃土豆粉,她特地多放了一些。 各种配菜在浓香红油里翻炒均匀,出锅前撒上白芝麻,芫荽段,便大功告成了。 再将腊肠腊rou切片,焖一锅腊味煲仔饭,另一半蹄花连汤盛好,便可以上桌了。 裴秀锦正带着云儿瑞儿两个小家伙,在屋里边玩边等,随着丫鬟们开始上菜,只闻见一阵阵香味前仆后继的袭来。 瑞儿忍不住叹道,“好香啊!” 小云儿用萌萌的小奶音跟哥哥解释,道,“娘做饭,好吃。” 裴秀锦被小人儿逗笑,温柔的摸了摸小丫头的发顶,道,“云儿好幸福,是不是?” 小云儿笑眼弯弯的点头,“云儿好幸福!” 话音才落,却听门外响起通传,“王爷到。” “爹来了!” 小人儿立时拔腿往门外跑,待到门口,正与迈步进来的萧景曜撞了个满怀