大宋小饭馆 第3节
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高再说。 她一边想着一边动手处理食材。 做餐饮的,可不能到饭点儿才准备,眼下早食已过,临近中午的档口,各家食铺的香味儿都飘了出来。 乔妹儿看了看里头:“青团,你将地上再扫一遍,腊八,你随我去后头先将菜单上的五道菜做出来。” 腊八将蒸笼放好,一边走一边问:“娘子,这午食的时辰未到,现在做会有人来吗?” 乔妹儿麻利的将在家中剁碎的辣椒从罐子中舀出来,分在一只只碟子中,头也没抬:“咱家是新店,这上午还有包子的香气儿,午间可不得想想法子聚聚人气?” 腊八哦了一声,时不时的看着她的动作。 乔妹儿看了他一眼:“以后学做菜的机会多的是,眼下把灶火给看好了。” 虽没有前世的条件,可办法是人想的,这不,铺子后面硬是叫她砌了三个灶台,至少做其他菜时不耽误鱼头在旁边蒸。 口水鸡没多大技术含量,切切剁剁的,做好便先放在了一边。 倒是那香酥鸭,因着先前已经蒸好拆了骨,这会子待油锅热了,便放入调好的鸭rou糊,炸至金黄色捞出,平放在盘内。 腊八抽了抽鼻子:“娘子,鸭rou这般做好香!” 乔妹儿笑了笑,手下动作没停:“好好学,你往后也能做的这般香。”